Restauracje i kawiarnie przyjazne rodzinom powinny analizować wyposażenie nie tylko pod względem estetyki, ale również bezpieczeństwa najmłodszych gości. Odpowiednio dobrane naczynia deserowe ograniczają ryzyko stłuczek, ułatwiają pracę personelu i sprawiają, [ … ]
Pułapka taniej porcelany – jak pozornie oszczędne zakupy generują ukryte koszty w Twoim lokalu?
W gastronomii każda decyzja zakupowa ma konsekwencje nie tylko dla budżetu, ale także dla jakości obsługi, wizerunku lokalu i płynności pracy zespołu. Tania zastawa stołowa może wydawać się rozsądnym wyborem [ … ]
Dlaczego profesjonalny dozownik do płatków to oszczędność, której nie widać na pierwszy rzut oka?
Na bufecie śniadaniowym wiele strat powstaje nie przy najbardziej kosztownych produktach, ale przy tych, które pozornie wydają się tanie i łatwe w obsłudze. Płatki śniadaniowe, granola, musli czy dodatki sypkie [ … ]
Plamy, rysy, matowienie – jak utrzymać naczynia cateringowe w idealnym stanie?
Utrzymanie profesjonalnych naczyń w nienagannym stanie to podstawa dobrego cateringu — zarówno ze względów higienicznych, jak i estetycznych. Naczynia cateringowe są intensywnie eksploatowane, często transportowane, wielokrotnie myte i narażone na [ … ]
Przyjęcie idealne, czyli zastawa stołowa od podstaw
Piękna dekoracja stołu podczas przyjęcia to nie wszystko, zresztą każdy z nas zdaje sobie sprawę jak ważne jest poprawne rozłożenie talerzy, sztućców czy kieliszków. W czasie uroczystych okazji warto zadbać [ … ]
Wady i zalety chińskiej porcelany
Chińska porcelana to jeden z najbardziej cenionych materiałów wykorzystywanych do produkcji zastawy stołowej. Ten elegancki i pełen wdzięku wyrób cechuje się najwyższą jakością i wytrzymałością. Poznaj wszystkie wady i zalety [ … ]
Czy warto kupić talerz z porcelany?
Każdy dobry psycholog zgodzi się z twierdzeniem, że obojętnie jaki posiłek, o ile jest odpowiednio zaserwowany w pięknej zastawie, smakuje o wiele lepiej niż powinien. Nie ma więc nic dziwnego [ … ]
Josiah Spode I – ojciec porcelany kostnej
W grudniu 1795 roku w miejscowości Stoke-on-Trent, w swojej manufakturze Josiah Spode I dopracował recepturę masy ceramicznej, która w następnych latach zdominowała rynek wyrobów stołowych w Imperium Brytyjskim, pokonując jednocześnie [ … ]
Zdobiona porcelana i jej charakterystyka
Wiele jest rodzajów zdobionej porcelany. My musimy wybrać odpowiedni wzór i kolor. Porcelana, jako ekskluzywna forma ceramiki, charakteryzuje się lekkością, delikatnością oraz urokiem. Dzięki sporym, wciąż rosnącym zainteresowaniem, dość dużo [ … ]
Elegancja w Twoim domu
Porcelana kostna, zwana też bone china to produkt wykonany z najszlachetniejszego rodzaju porcelany. Swoją po popularność zyskał pod koniec XVIII wieku, kiedy to miały miejsce nowe tendencje w sztuce oraz [ … ]